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🌽🍮🧀 Mini Corn Flans with Cream Cheese – Creamy, Sweet & Easy Dessert

🌽🍮🧀 Mini Corn Flans with Cream Cheese – Creamy, Sweet & Easy Dessert



These mini corn flans with cream cheese are rich, creamy, and perfectly portioned. With the natural sweetness of corn and the smooth texture of flan, they’re an easy baked dessert that feels both traditional and unique ✨

🛒 Ingredients

  • 🌽 3 ears of corn (kernels removed)
  • 🥚 4 eggs
  • 🧈 2 tablespoons butter
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 🥛 ½ can sweetened condensed milk
  • 🧀 ½ block cream cheese

👩‍🍳 How to Make Mini Corn Flans

1. Blend the Mixture

Add to a blender:

  • Corn kernels
  • Butter
  • Condensed milk
  • Cream cheese
  • Vanilla
  • Eggs

Blend until smooth and creamy.

2. Prepare the Molds

Lightly grease small flan molds or oven-safe cupcake liners.
Pour the mixture evenly into each mold.

3. Bake in Water Bath

  • Preheat oven to 180°C (350°F)
  • Place molds in a baking dish
  • Add hot water until it reaches halfway up the molds (bain-marie)

4. Bake

Bake for 25–30 minutes, or until a toothpick inserted comes out clean.

5. Cool & Chill

  • Let cool at room temperature
  • Refrigerate for at least 2 hours before unmolding

✨ Tips for Best Results

  • Serve well chilled for the best texture
  • Top with whipped cream for extra indulgence
  • Store in the refrigerator for up to 3–4 days

⏰ Time & Yield

  • Prep time: 10 minutes
  • Bake time: 25–30 minutes
  • Servings: 6–8 mini flans

🌟 Final Result

Silky, creamy mini flans with a delicate corn flavor—
sweet, smooth, and absolutely irresistible 💛

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