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🌽🧁 Mini Corn Cakes – Soft, Creamy & Irresistibly Easy

🌽🧁 Mini Corn Cakes – Soft, Creamy & Irresistibly Easy

⚠️ Warning: These won’t last more than 10 minutes on the table 😂🔥

Small… soft…
and dangerously addictive 😩💛

These mini corn cakes are golden on the outside, creamy on the inside, and perfect for sharing… or not 😏

🛒 Ingredients

  • 🌽 3 cups sweet corn
  • 🥛 ½ can evaporated milk
  • 🥛 ½ can sweetened condensed milk
  • 🧀 ½ block cream cheese
  • 🥚 3 eggs
  • 🌾 1 cup all-purpose flour
  • 🍬 2 tablespoons sugar
  • A pinch of salt
  • 🧈 Butter (for greasing)

👩‍🍳 How to Make Mini Corn Cakes

1. Preheat the Oven

Preheat your oven to 180°C (350°F).

2. Blend the Batter

Add all ingredients to a blender and blend until smooth and creamy.

3. Prepare the Molds

Grease small molds or a cupcake tray with butter.

4. Fill

Pour the mixture evenly into the molds.

5. Bake

Bake for 25–30 minutes, or until golden on top and set.

✨ The Magic

😍 Lightly golden on the outside
😍 Creamy and soft on the inside

💛 Final Result

Grab one…
then another…
and say: “just one more” 😂

Nhãn:

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