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🍊 Homemade Orange Cake Recipe – Moist, Fluffy & Easy to Make

🍊 Homemade Orange Cake Recipe – Moist, Fluffy & Easy to Make



This homemade orange cake is soft, moist, and bursting with fresh citrus flavor. Made with natural orange juice and zest, it’s the perfect dessert for any occasion—simple, delicious, and incredibly aromatic.

🛒 Ingredients

  • 5 eggs (room temperature)
  • 400 g sugar
  • 375 ml vegetable oil
  • 400 ml fresh orange juice (natural is best)
  • Zest of 1 orange
  • 580 g all-purpose flour
  • 25 g baking powder
  • 1 teaspoon salt

👩‍🍳 Step-by-Step Instructions

1. Prepare the Pan

Grease and flour a bundt cake pan.
Preheat your oven to 170–180°C (340–350°F).

2. Beat Eggs and Sugar

In a large bowl, beat the eggs with the sugar for 4–5 minutes until the mixture becomes:

  • Pale in color
  • Light and foamy
  • Slightly thick

👉 This step is key to achieving a fluffy orange cake texture.

3. Add the Liquid Ingredients

  • Slowly pour in the vegetable oil while mixing
  • Add the fresh orange juice
  • Stir in the orange zest

Mix until everything is well combined.

4. Combine Dry Ingredients

In a separate bowl:

  • Sift the flour
  • Add baking powder
  • Mix in the salt

5. Mix Everything Together

Gradually add the dry ingredients into the wet mixture.
Stir gently using folding motions.

👉 Do not overmix—stop once the batter is smooth and lump-free.

6. Bake

Pour the batter into the prepared pan.
Bake for 50–60 minutes.

✔️ The cake is ready when:

  • The top is golden
  • It has slight natural cracks
  • A toothpick inserted comes out clean

7. Cool and Unmold

Let the cake rest for 10–15 minutes, then carefully remove from the pan.
Cool completely on a wire rack.

✨ Tips for the Perfect Orange Cake

  • Use fresh orange juice for the best flavor
  • Do not open the oven before 40 minutes
  • Orange zest is essential for a strong citrus aroma 🍊
  • For extra moisture, add 2–3 tablespoons of plain yogurt

🍯 Optional Glaze Ideas

Make your cake even more delicious with a simple topping:

  • Orange glaze: mix orange juice + powdered sugar
  • Or dust with powdered sugar for a classic finish

🌟 Final Result

A soft, moist, and fluffy orange cake with a rich citrus flavor—perfect for breakfast, dessert, or alongside coffee or tea.

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